Mousse au Toblerone

09.07.2009

Voici une nouvelle recette pour les gourmand-e-s !

Il vous faut :
400 g de Toblerone
2 oeufs
4 dl de crème entière

Faire fondre le Toblerone dans un saladier au micro-ondes pendant 3 minutes. Il doit être entièrement fondu mais les éclats de nougat de devraient pas l'être !

Ajouter les oeufs l'un après l'autre, bien mélanger entre chaque.

Fouetter la crème, puis l'incorporer délicatement au mélange chocolat-oeufs.

Mettre au frigo au moins deux heures, et mieux une demi-journée.

Vous pouvez racourcir le temps de refroidissement en posant le saladier sur un sachet de gel sortant du congélateur (vous savez, ce gel bleu en sachet, qu'on utilise aussi bien pour les blessures que pour garder la glacière au frais).

Attention, ce dessert contient des oeufs crus et ne doit donc pas être conservé plus de 24 heures après la préparation.

Bon appétit !